
- 科学补充ω-3脂肪酸 -尚竞配资
ω-3脂肪酸是多不饱和脂肪酸,对人体健康具有多种重要益处,因此科学补充ω-3脂肪酸至关重要。这些必需脂肪酸(EFAs)必须通过饮食获取,因为人体无法自行合成。ω-3脂肪酸的作用包括:降低甘油三酯、有益于患者、影响动脉粥样硬化过程、减少炎症、具有抗氧化作用、降低心血管疾病风险。
ω-3脂肪酸主要包括:α-亚麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。ALA存在于植物油中,如菜籽油和大豆油。DHA和EPA存在于油性鱼类,如鲑鱼、鲱鱼和金枪鱼含有丰富的EPA和DHA。因此,鱼油中的多不饱和脂肪酸比植物油中的多不饱和脂肪酸更具优势,因为其EPA和DHA含量更高。ALA在人体中可以转化为EPA,然后再转化为DHA,但这种转化(主要发生在肝脏中)非常有限,据报道其转化率低于15%。因此,鱼油目前仍是获取ω-3脂肪酸的理想来源。

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